L'été est là, avec ses journées ensoleillées et ses plaisirs gourmands ! Mais comment concilier ces envies irrésistibles avec notre désir de rester en forme ? Pas de panique, Mesdames, nous avons la solution ! Dans cet article, nous vous proposons 8 recettes estivales délicieuses et légères, qui vous permettront de vous faire plaisir sans culpabiliser.
Et oui, l’arrivée de l'été apporte avec elle une multitude de tentations culinaires : glaces onctueuses, barbecues festifs et cocktails rafraîchissants. Il est donc compréhensible de se demander comment se faire plaisir sans compromettre nos objectifs de bien-être et de santé…
C’est pourquoi, nous avons veillé à sélectionner des plats qui satisferont vos envies tout en préservant votre ligne.
Notre objectif est de vous montrer qu'il est possible de se faire plaisir sans ressentir de culpabilité. Vous pourrez profiter des saveurs estivales tout en maintenant une alimentation équilibrée. Nous mettons l'accent sur des ingrédients sains, des alternatives légères et des combinaisons de saveurs surprenantes.
Préparez-vous à être inspirées et à impressionner vos papilles avec des recettes estivales savoureuses qui ne feront pas grimper la balance. Que vous soyez à la recherche de recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou même pour un en-cas rafraîchissant, nous avons pensé à tout. Vous trouverez des plats légers, riches en nutriments et faciles à préparer des salades colorées, des smoothies rafraîchissants ou encore des desserts légers… Tant d’inspirations culinaires qui vous permettront de profiter pleinement de l'été sans compromettre votre bien-être. Votre silhouette vous remerciera, et vous ne manquerez pas de vous régaler…
À vos tabliers !
Recettes légères et gourmandes pour le petit-déjeuner
Commencez la journée du bon pied avec des petits-déjeuners savoureux et nutritifs qui ne vous feront pas prendre un gramme ! Voici nos deux recettes incontournables pour un réveil en douceur.
Smoothie bowl exotique
Le smoothie bowl exotique est un moyen délicieux de commencer votre journée avec une explosion de saveurs tropicales. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 banane mûre
- 1/2 tasse de fruits tropicaux surgelés (comme la mangue, l'ananas et les fruits de la passion).
- 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
- 1 cuillère à soupe de graines de chia (excellentes pour le transit, elles augmentent la satiété, la sensation de plénitude et diminuent la prise alimentaire. C’est parfait pour réduire l'apport énergétique du repas et lutter contre les fringales. De plus, les graines de chia sont riches en protéines végétales : environ 20 g pour 100 g de graines. C’est pourquoi elles vous permettront notamment d’avoir un ventre plus plat).
- Toppings au choix : tranches de banane, noix de coco râpée, graines de granola, baies fraîches, etc.
Pour préparer ce délicieux smoothie bowl, suivez ces étapes simples :
- Dans un mixeur, combinez la banane, les fruits tropicaux surgelés, le lait d'amande et les graines de chia. Mixez jusqu'à obtention d'une consistance lisse et crémeuse.
- Versez le smoothie dans un bol.
- Ajoutez vos toppings préférés : tranches de banane, noix de coco râpée, graines de granola, baies fraîches, etc.
- Dégustez immédiatement avec une cuillère et savourez les saveurs exotiques.
N'hésitez pas à personnaliser votre smoothie bowl en ajoutant des protéines en poudre, des épinards frais pour une touche de verdure supplémentaire ou même des superaliments comme la poudre de maca ou de graines de lin moulues. Laissez libre cours à votre créativité !
Pancakes légers à la banane
Les pancakes légers à la banane sont une option délicieuse et nutritive pour un petit-déjeuner satisfaisant. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 banane mûre écrasée
- 1 œuf
- 1/2 tasse de farine d'avoine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Optionnel : cannelle ou extrait de vanille pour plus de saveur
Pour préparer ces pancakes légers, suivez ces étapes simples :
- Dans un bol, mélangez la banane écrasée et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine d'avoine, la levure chimique, le sel et les assaisonnements (cannelle, extrait de vanille, etc.). Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et vaporisez-la légèrement d'huile de cuisson.
- Versez environ 1/4 de tasse de pâte dans la poêle chaude pour former chaque pancake.
- Laissez cuire pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les pancakes soient dorés.
- Servez les pancakes chauds avec des tranches de banane supplémentaires, un filet de sirop d'érable léger ou du yaourt grec.
Si vous souhaitez une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine d'amande ou de la farine de noix de coco à la place de la farine d'avoine. Ces pancakes légers à la banane sont une façon délicieuse de profiter d'un petit-déjeuner satisfaisant tout en restant léger.
Des déjeuners frais et équilibrés
Pour le déjeuner, optez pour des plats estivaux qui riment avec fraîcheur et équilibre. Voici nos deux recettes phares qui vous garantissent une pause déjeuner savoureuse et saine.
Salade colorée aux fruits de mer
Préparez-vous à déguster une salade colorée aux fruits de mer qui regorge de saveurs fraîches et marines. Voici les ingrédients nécessaires pour cette recette :
- 200 g de crevettes décortiquées
- 200 g de moules cuites
- 1/2 concombre, coupé en dés
- 1/2 poivron rouge, coupé en lamelles
- 1/4 d'oignon rouge, finement émincé
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût.
- Optionnel : herbes fraîches comme la coriandre ou le persil pour la garniture
Pour préparer cette salade colorée aux fruits de mer, suivez ces étapes simples :
- Dans un grand bol, mélangez les crevettes décortiquées, les moules cuites, le concombre, le poivron rouge et l'oignon rouge.
- Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade de fruits de mer et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
- Garnissez la salade de quelques herbes fraîches pour ajouter de la fraîcheur.
- Servez la salade colorée aux fruits de mer et appréciez les saveurs délicates de la mer mélangées aux légumes croquants.
N'hésitez pas à varier les assaisonnements et les accompagnements en ajoutant des épices comme le paprika fumé ou des graines de sésame grillées. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires selon vos préférences.
Wrap végétarien aux légumes grillés
Ce wrap végétarien aux légumes grillés est une option légère et nourrissante pour un déjeuner équilibré. Voici les ingrédients nécessaires :
- 2 tortillas de blé entier
- 1 courgette, coupée en lanières
- 1 poivron jaune, coupé en lanières
- 1 aubergine, coupée en lanières
- 1/4 d'oignon rouge, émincé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût.
- Optionnel : houmous, avocat en tranches, roquette ou autres légumes frais pour la garniture
Pour préparer ce wrap végétarien aux légumes grillés, suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre grill ou votre poêle à griller.
- Dans un bol, mélangez les lanières de courgette, de poivron jaune et d'aubergine avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Faites griller les légumes pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Pendant ce temps, réchauffez les tortillas de blé entier.
- Étalez une cuillère à soupe de houmous sur chaque tortilla, puis ajoutez les légumes grillés, l'oignon rouge émincé et les autres légumes frais de votre choix.
- Roulez les tortillas fermement pour former des wraps.
- Coupez les wraps en deux et servez-les avec une salade verte ou des crudités.
Vous pouvez personnaliser votre wrap végétarien en ajoutant d'autres garnitures légères et délicieuses, comme des tranches d'avocat, de la roquette ou une sauce légère à base de yaourt.
Des dîners légers et savoureux
Terminez la journée en beauté avec des dîners légers et savoureux qui combleront vos papilles sans alourdir votre silhouette. Voici nos deux recettes coup de cœur pour des soirées estivales réussies.
Poisson en papillote aux légumes croquants
Découvrez une délicieuse recette de poisson en papillote accompagné de légumes croquants qui préserve la saveur et les nutriments. Voici les ingrédients nécessaires :
- 2 filets de poisson (par exemple, cabillaud ou saumon), d'environ 150 g chacun
- 1 courgette, coupée en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 oignon, émincé
- Jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût.
- Optionnel : herbes fraîches comme le thym ou le persil pour la garniture
Pour préparer ce délicieux poisson en papillote aux légumes croquants, suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Préparez deux grandes feuilles de papier sulfurisé et placez un filet de poisson au centre de chaque feuille.
- Répartissez les rondelles de courgette, les lanières de poivron rouge et les émincés d'oignon sur les filets de poisson.
- Arrosez chaque papillote avec le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Refermez les papillotes en pliant les bords et en les scellant pour créer un paquet hermétique.
- Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit et que les légumes soient tendres.
- Servez les papillotes de poisson aux légumes croquants chaudes, accompagnées d'herbes fraîches pour ajouter une touche de saveur.
Vous pouvez également personnaliser cette recette en utilisant d'autres légumes de saison selon vos préférences.
Très riche en fibres et en protéines, le poisson au four assure une digestion des aliments parfaite, tout en contribuant à l'équilibre d'un régime et permet ainsi une perte de poids. Source de protéines excellente, le poisson cuit au four est aussi riche en sels minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer.
D’ailleurs, n’oubliez pas qu’il est important de pratiquer une activité physique régulière. En effet, faire du sport vous permettra de garder une silhouette tonique et galbée malgré la perte de poids. Et puis, vous avez aussi la possibilité de vous aider de notre masseur remodelant SHAPE IT, adapté pour le visage et le corps.
Buddha bowl coloré
Découvrez le plaisir d'un repas complet et équilibré avec ce Buddha bowl coloré qui regorge d'ingrédients nutritifs et savoureux. Voici ce dont vous aurez besoin :
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1 tasse de légumes croquants, comme les carottes râpées, les concombres en dés, les tomates cerises coupées en deux, etc.
- 1/2 tasse de haricots noirs cuits
- 1/2 avocat, coupé en tranches
- Poignée de légumes verts, comme la roquette ou les épinards
- Graines ou noix pour la garniture (par exemple, graines de sésame, graines de tournesol ou noix de cajou).
Pour préparer ce Buddha bowl coloré, suivez ces étapes simples :
- Dans un bol, disposez le quinoa cuit comme base.
- Ajoutez les légumes croquants, les haricots noirs, les tranches d'avocat et les légumes verts sur le quinoa.
- Parsemez de graines ou de noix pour apporter du croquant et de la texture.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une sauce légère à base de yaourt ou de vinaigrette pour assaisonner le tout.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients avant de déguster ce délicieux Buddha bowl.
Créer vos propres combinaisons en variant les légumes, les protéines et les garnitures selon vos goûts et vos besoins nutritionnels. Alternative parfaite aux Poke Bowls, ce Buddha bowl est un dîner sain et savoureux qui vous permettra de vous faire plaisir sans compromettre votre ligne grâce à la combinaison de protéines avec les légumineuses, de verdures et de bons glucides. Et pour parfaire tout cela, n’hésitez pas à utiliser notre ceinture d’électrostimulation chauffante STIM UP. Atteignez votre objectif ventre plat facilement !
Des desserts légers et gourmands
Pour finir en beauté, ne renoncez pas à votre moment sucré ! Découvrez nos deux recettes de desserts estivaux qui vous feront fondre de plaisir sans culpabilité.
Popiscles fruités maison
Régalez-vous avec ces délicieux popsicles fruités faits maison, une alternative rafraîchissante et saine aux glaces traditionnelles. Voici les ingrédients nécessaires :
- 2 tasses de fruits frais de votre choix (par exemple, fraises, mangues, kiwis, pastèque)
- 1/4 de tasse d'eau
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'agave (facultatif, selon la douceur désirée)
Pour préparer ces popsicles fruités, suivez ces étapes simples :
- Lavez et coupez les fruits en morceaux.
- Dans un mixeur, ajoutez les fruits, l'eau et le miel ou sirop d'agave (si vous souhaitez ajouter de la douceur) et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Versez le mélange dans des moules à popsicles et insérez les bâtonnets.
- Placez les moules au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que les popsicles soient bien congelés.
- Une fois les popsicles congelés, démoulez-les délicatement et dégustez-les pour un dessert rafraîchissant et fruité.
Vous pouvez également varier les saveurs en combinant différents fruits ou en ajoutant des herbes aromatiques comme la menthe ou le basilic. Laissez libre cours à votre créativité et présentez ces popsicles de manière ludique en les décorant avec des morceaux de fruits supplémentaires.
Ce genre de desserts est parfait si vous tenez à votre petite douceur mais que vous craignez la cellulite… En plus de votre alimentation, vous pouvez également utiliser une ventouse anticellulite intelligente comme la IVY.
Coupe glacée à la mangue et coco
Découvrez une coupe glacée à la mangue et coco, un dessert exotique et léger qui apportera une touche de fraîcheur à vos soirées estivales. Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 mangue mûre, pelée et dénoyautée
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'agave (facultatif, selon la douceur désirée)
- Garnitures supplémentaires : noix de coco râpée, morceaux de mangue, feuilles de menthe (optionnel)
Pour préparer cette coupe glacée à la mangue et coco, suivez ces étapes simples :
- Coupez la mangue en morceaux et placez-la dans un mixeur.
- Ajoutez le lait de coco et le miel ou sirop d'agave (selon votre préférence de douceur) dans le mixeur.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Versez la préparation dans des coupes à dessert et placez-les au congélateur pendant environ 2 heures, ou jusqu'à ce que la coupe glacée soit ferme.
Avant de servir, garnissez la coupe glacée avec de la noix de coco râpée, des morceaux de mangue et quelques feuilles de menthe pour une présentation élégante et un goût encore plus exquis.
Pensez à personnaliser cette coupe glacée en ajoutant d'autres fruits de saison ou en incorporant des toppings tels que des éclats de chocolat noir ou des amandes effilées. Savourez cette douceur estivale sans culpabilité et régalez-vous avec ce dessert léger et gourmand.
Nous espérons que vous avez trouvé de l'inspiration parmi ces huit idées funs et savoureuses qui sauront égayer vos repas estivaux tout en préservant votre silhouette.
En récapitulant, nous avons partagé des recettes pour chaque moment de la journée, du petit-déjeuner au dessert, en passant par le déjeuner et le dîner. Chacune de ces recettes a été conçue pour allier plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. En optant pour des ingrédients sains et en respectant les quantités recommandées, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabiliser. Cependant, attention, tous ces conseils ne remplacent pas l’avis de votre médecin.
En effet, il est important de rappeler que durant l'été, les problèmes de poids et les troubles digestifs augmentent de 20%, selon une étude récente. C'est pourquoi adopter une alimentation équilibrée et pratiquer une activité physique régulière sont des choix essentiels pour prendre soin de votre santé tout au long de la saison estivale.
Prendre soin de soi ne signifie pas se priver de plaisirs gustatifs, mais plutôt trouver un équilibre entre se faire plaisir et prendre soin de sa santé. Profitez de l'été, des saveurs estivales et des moments de partage autour de la table tout en restant fidèle à votre objectif de vous faire plaisir tout en faisant attention à votre ligne. Votre bien-être est précieux, et vous méritez de vous sentir bien dans votre corps et dans votre assiette !
